A partir del año 2007, el INN propuso la reconquista de la idiosincrasia de nuestro país como política de emancipación cultural, reconstruir la agrupación básica de los alimentos, el cual da como resultado el trompo de los alimentos, clasificación constituida por los cinco grupos de alimentos, distribuidos en franjas de colores incluyendo el agua y la actividad física.
Los alimentos que se encuentran en cada franja poseen gran similitud en cuanto al aporte energético y de nutrientes por lo cual se pueden sustituir unos por otros. El trompo de los alimentos promueve el consumo de alimentos que se producen en las localidades y la propuesta del INN es de estimular y promover el consumo de los mismos ya, que los podemos encontrar a más bajo precio de primera mano y de buena calidad favoreciendo el crecimiento, el desarrollo y el buen estado de salud de los miembros de la comunidad.
San francisco, es una parroquia perteneciente al municipio Tovar del estado Mérida, la cual durante los últimos 35 años aproximadamente dejo de producir rubros alimenticios como; arvejas, trigo caña de azúcar, motivado a que los dueños de las tierras fallecieron otros vendieron y emigraron y no hubo quien se ocupara de transmitir los conocimientos de generación en generación lo que trajo como consecuencia que los mencionados rubros se dejaran de producir en la zona.
Se debe recordar que anteriormente para representar los grupos de alimentos se utilizaba como figura oficial “el trébol, el cual fue sustituido a la pirámide impuesta por el imperio; en estos momentos se escogió la figura del trompo por representar un juego tradicional arraigado en la cultura del país, que invita a los niños y niños a llevar una vida más activa.
FRANJA AMARILLA: granos, cereales, tubérculos y plátanos: él consumo diario debe ser de 4 a 6 porciones diarias siendo a la semana mínimo 28 máximo 42 porciones.
Cereales:(maíz); granos (caraotas, negras y rojas, frijoles,guinchonchos) tubérculos o verduras(yuca, apio, papa, batata, ocumo en los curos parte baja el tejar, cambures)
FRANJA VERDE: hortalizas y frutos se debe consumir 5 porciones por día lo que significa que a la semana máximo debemos consumir 35 porciones
Hortalizas(lechuga, espinaca, tomate,cebolla,ají dulce, vainitas,berengena, calabacín, chayote, cebollin,pepino, zanahoria, cilantro, perejil, auyama, repollo, remolacha, coliflor, pimentón.
Frutas (cambur,naranja,mandarina,guayabas,nispero amarillo, amones, limón, parchita, lechoza, durazno, guanábana, aguacate.
FRANJA AZUL. Leche, carnes y huevos: 4 porciones al día, a la semana 28.
Leche y productos lácteos (leche queso, cuajada, requesón), para el consumo de quien lo produce y en muy pocas cantidades se ofrece al público
Carnes rojas y blancas (aves, porcinos, huevos) se produce y se vende en pocas cantidades, en cuanto al porcino se vende más en temporada decembrina.
FRANJA ANARANJADA: grasas y aceites vegetales: 3 cucharadas al día 21 cucharadas a la semana,
aguacate( es importante dar a conocer a los estudiantes que el aguacate es un fruto), pero que se puede consumir sin ningún riesgo para la salud ya que es rico en grasas insaturadas denominadas también grasas buenas; son las que elevan el colesterol bueno(hdl) y disminuye el malo, protegiendo las arterias y el corazón. También existen las grasas saturadas llamadas también “grasas malas”, que se encuentran en los alimentos de origen animal (mantequilla, manteca, leche completa, tocineta otros.)estos productos promueven la elevación del colesterol malo(ldl), pudiendo ocasionar enfermedades cardiovasculares.
RRANJA GRIS: azúcares: tres cucharaditas al día, 21 por semana
Miel( la cual es extraída de las montañas y en algunas hogares cuentan con colmenas)
SIN AGUA ES IMPOSIBLE LA VIDA
El agua es esencial para el buen funcionamiento de nuestros órganos y sistemas, siendo un medio de transporte de nutrientes y otras sustancias del organismo, vía por excelencia de liberación de sustancias dañinas, participa en la regulación de la temperatura. El agua representa el 70% de nuestro peso, se recomienda tomar de 8 a 10 vasos de agua por día ya que crea el equilibrio perfecto para que el cuerpo pueda cumplir sus funciones. La quebrada de san francisco, es la segunda subcuenca más importante del Valle del Mocoties (Tovar) después de la quebrada del mejías. Su cabecera se encuentra aproximadamente a 2000 metros sobre el nivel del mar, cerca del páramo de Guaraque; desemboca en el río Mocotìes. Sus principales afluentes son: /las aguaditas, los pinos, la seca y el encierro además de una red de pequeños tributarios. La mayoría de los tributarios corren por terrenos empinados con pendientes superiores al 40%.Es de hacer notar que en la parroquia no se clora el agua, la misma corre directamente desde las quebradas a los tanques sin ningún tratamiento. Se sugiere hervir el agua para su consumo y en relación a los estudiantes (as) deberían traer el agua desde sus hogares, ya que la planta física no cuenta con filtros para evitar y contribuir con la salud integral de los mismos.
ACTIVIDA FISICA. la actividad física es importante para evitar enfermedades , cardivasculares,cancer, osteoporosis, diabetes, obesidad entre otras; fortalece los huesos y la musculatura, regula el nivel de grasas y azúcares en la sangre, regula la presión arterial, ayuda a reducir la depresión, la ansiedad y el insomnio, mejora la memoria, incrementa el rendimiento académico, previene la delincuencia juvenil, el alcoholismo y la drogadicción, aumenta el sentido de responsabilidad; por todo lo antes descripto se debe evitar las actividades SEDENTARIAS Y REALIZAR CUALQUIER ACTIVIDAD FISICA PARA CUIDAR Y LA SALUD.
OBSERVACION: EL TALLER FUE RELACIONADO CON EL TROMPO DE LOS ALIMENTOS DEL PAIS Y LO DEMÀS POR INVESTIGACION E INTERES DE LA AUTORA MARIA RAMIREZ
docentes de aula, ya que el mismo es una herramienta que integra a toda la comunidad escolar. El Periódico Escolar se puede llevar ha acabo en los ambientes de aprendizaje o como en toda la institución.
El San Pacherito mensajero escolar 
